Seu Fornecedor de Palmito Pupunha in Natura

A pupunha é uma planta da família Arecaceae pode crescer até 20 metros e é o resultado da domesticação independente no sudoeste da Amazônia. Estes povos nativos, excelentes observadores e melhoristas de plantas, efetuaram a seleção para o caráter de planta inerme (sem espinhos) em diversos lugares , principalmente em Yurimáguas no Peru (raça Pampa Hermosa) com 93 % inermes e em Benjamin Constant no Brasil (raça Putumayo) com 79% inermes, as quais sofreram múltiplas hibridações, resultando em uma nova espécie.

 

A pupunheira apresenta uma série de vantagens para produção de palmito em relação às outras palmeiras, porque ao serem cortadas o broto volta a crescer diferente de outras palmeiras, por isso apresentando varios problemas legais.

 

A pupunha também é aproveitada na confecção do compensado de pupunha, utilizado na produção de objetos de design e decoração.

 

Ao contrário dos frutos, ricos em calorias e gorduras, o palmito tem poucas calorias, fibras e ainda contém cálcio, magnésio, fósforo e vitamina C, além de boa quantidade de potássio.